alpechín
Líquido oscuro y fétido que sale de las aceitunas cuando están apiladas antes de la molienda, y cuando, al extraer el aceite, se las exprime con auxilio del agua hirviendo.
Áreas curriculares:
alpechín
alpechin
oliasses
alpechín
olive oil mill wastewater
Olivenwasser
Liquide résiduel du broyage des olives
oliasses
almofeira
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